登喜和冷凍食品株式会社

SDGs実践×おふくろの味。安心と地域を循環させる食品メーカー

製造業
所在地

長野県伊那市西町5057番地

企業レポート

こうや豆腐の革新企業。伝統食と冷凍惣菜をつなぐパイオニア

高野豆腐の技術を引き継ぐ信州伊那の老舗食品メーカー

登喜和冷凍食品株式会社は創業1927年、伊那市を拠点に高野豆腐(凍り豆腐)の製造で長年にわたり信頼を築いてきた食品メーカーです。「鶴羽二重」ブランドとして、全国でもトップクラスの製品シェアを誇り、冷凍豆腐や惣菜などの加工食品へ展開を広げ続けています

伝統×現代。こうや豆腐から冷凍惣菜まで広がる技術力

「鶴羽二重」こうや豆腐や生豆腐に加え、冷蔵・冷凍総菜、白和え、おからパウダー、熟成豆腐チーズなど多彩な商品ラインを展開。伝統食品を現代の食シーンへつなげる開発力が際立ちます

品質保証と衛生管理を支える制度的仕組み

本社製造工場と第2冷凍工場を備え、AIBやFSSC22000などの食品安全規格を取り入れた品質・衛生管理体制を整備。安心安全な製品供給を制度的に支える仕組みが確立されています

地場資源とSDGsへの取り組みを融合した企業文化

南アルプス・中央アルプスの豊かな伏流水を加工に活用し、地産地消を推進。環境負荷軽減、オカラの資源再利用、CO₂削減など、SDGsの視点を取り入れつつ、地域だけでなく世界へ「おふくろの味」を伝える理念のもと製品を提供しています

全国展開と多様な営業拠点で販路拡大を実現

北海道〜関東、九州まで営業拠点を広げる体制を構築。関西ではCM展開でブランド認知を得るなど、営業・販売戦略でも先進的な展開を行い、全国への安定供給ネットワークを築いています

製造・品質・開発・営業・物流を横断できる多職能構造

原料調達・製造・品質管理・新商品開発・営業・物流など、職種を横断する業務構造の構築により、食と伝統を支える多様なキャリア形成の機会が整っています

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