株式会社王滝

海なし県に“鮮度”を届け続ける、老舗の挑戦企業

宿泊業，飲食サービス業

所在地: 長野県松本市大字笹賀７６００番地５１

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企業レポート

信州の“食”を半世紀支える老舗グループ

株式会社王滝（王滝グループ）は1973年創業、以来50年以上にわたり信州の「食」を支えてきた歴史ある企業です海なし県に鮮度を求めてという理念のもと、新鮮な魚介類の提供に始まり、寿司・和食・そばなどの多ジャンル飲食、リゾート・ケータリング、不動産やコンサルティングまで、幅広い事業を展開しています。
地元・松本を拠点に、品質とサービスへの情熱は変わらず、安定した経営基盤を築いているグループとして注目されます

多彩な飲食・リゾート事業が“食のライフライン”を形づくる

王滝グループの主力事業は飲食・宿泊サービスです。寿司処「おおたき」、そば処「みよ田」「小木曽製粉所」、ワインバル、ビアガーデンなど多様な店舗を運営。
さらにケータリング事業や野麦峠スキー場などのリゾート開発にも進出し、食・体験を通じた顧客接点を確保。
これらの多彩な事業は相互に補完し合い、観光・地域活性・地元雇用創出に繋がっています

BtoB食品加工・通販も展開、小回りの効いた経営体制

グループ内では株式会社王滝ベジフーズを通じ、カット野菜や惣菜キットの加工・販売、イベント向けの食材セット提供などBtoB・BtoC両面で食品事業を展開。品質管理に加え、自社工場での効率的な加工と小回りの効いた対応力によって地元スーパーや医療機関への安定供給を実現。
オンラインショップ「王滝キッチン」では鮮魚・加工品などの通販展開にも励み、新たな販路を確立しています。

“真心・謙虚・感謝”に根ざす温かな企業文化

王滝グループは企業理念として「真心」「謙虚」「感謝」を柱に掲げています。社訓にあるように「真心に勝るサービスはない」といった姿勢が根付き、店舗や加工現場では清潔・迅速・笑顔を大切にしたサービスが貫かれています。
小規模店舗の多くは社員一人ひとりが裁量を発揮できる環境で、提案が届きやすく、現場の改善・新商品開発も早いスピードで実行される点が魅力です

働きやすさも抜群。充実の制度でキャリアも安心

従業員は正社員・パートアルバイトを含め約520名を擁し、永年勤続表彰制度、親睦会、NISA積立制度などが整備されています。
産業医面談や共済会、親睦行事もあり、社員のウェルビーイングを大事にする環境です。
また、様々な業態があるため、調理・接客・加工・運営など多様なキャリアが社内で描け、自身の強みを活かした働き方が可能です

面接で語るべき“提案力×現場力×地域愛”の軸

王滝が評価するのは、
①「現場を高める提案力」：品質や効率を向上させるアイデアを持つ方
②「多様な業務に対応できる現場力」：飲食・加工・サービスなど複数業態に挑戦できる柔軟性
③「地域と顧客への愛着」：松本・信州のおいしい文化を全国に広げたいという志。
これらを、ご自身の言葉で語ることで、強く印象づけられます。