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柄木田製粉株式会社
地域の粉食文化を守る老舗製粉専門企業
- 所在地
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長野県長野市篠ノ井会３０番地の２
企業レポート
石臼挽き×地産コラボ。香りと品質を極める製粉技術パイオニア
信州唯一の製粉企業として地域の食文化を支える老舗メーカー
柄木田製粉株式会社は長野県長野市篠ノ井に本社を構え、1952年法人設立、創業は1939年実質的な製粉活動開始とされます。資本金2億円、従業員数約160〜162名規模で、長野県内唯一の製粉メーカーとして、地域食文化と強く結びつきながら地産地消と品質を両立した信頼の製品づくりを続けています
多様な小麦粉と乾麺製造で小ロット対応力を実現
同社は強力粉、中力粉、薄力粉、麺用粉、そばつなぎ粉、乾燥パスタや乾麺流通等を展開。用途別粉のブレンド提案や石臼挽きなど独自製粉開発も行い、パン用粉「ユニバース」や「小麦のmirai」など地域産小麦を活かした個性ある商品を少量多品種で供給できる柔軟性が強みです
石臼挽きと研究開発による付加価値高めた製粉技術
長野県産の複数品種小麦を石臼で挽く製法を国内でも先駆的に導入し、香りや旨味を残す製粉技術を体系化。ロール挽きとの併用で機能性と風味を両立し、小麦特性に基づく用途別粉提案にも対応。パンや麺の試作を通じた顧客との連携型製粉体制も特徴的です
地域連携とSDGs登録で地産地消と環境配慮を制度化
地域農家との契約栽培により長野県産小麦の使用比率を拡大し、地産地消を推進。SDGs推進企業登録され、地球環境配慮、廃棄削減、省エネ化、環境対応型設備導入などを進め、安心安全かつ地域貢献型の製粉企業として制度的に持続可能な事業モデルを形成しています
定時退社・有給取得促進など働きやすさ配慮ある職場構造
年間休日約113日、有給取得日数12日超、残業月平均10時間前後と労働環境に配慮。地域に根ざした転勤なしの勤務形態であり、社内交流イベントや地元米など地域連携型体験を通じた社員定着力も高い傾向です。行事への参加や風通しの良い組織文化が安心感を支えます
製粉・乾麺・商品開発・品質管理・物流・営業まで横断キャリア可能
規模は約160名ながら、製粉・麺製造・品質検査・商品企画・開発支援・物流調整・営業サポート・地域交流イベント運営まで多職能に関われます。技術志向者も企画志向者も、地産地消・製粉専門技術・地域貢献を横断して経験できる多領域キャリア構造が魅力です
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この企業の求人情報
柄木田製粉株式会社(製造業)
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